BISCOTTINI MORBIDI

Ingredienti:

• 3 banane
• 150 g muesli di avena ai frutti rossi
• 3 noci
• 4-5 anacardi

Procedimento:

Schiacciare con la forchetta 3 banane all’interno di una terrina, poi aggiungere 150 g muesli di avena ai frutti rossi e amalgamare il tutto.

Ricoprire una teglia con carta da forno e mettere a cucchiaiate l’impasto, dandogli la forma di tanti biscottini: infine, aggiungere sulla superficie dei biscottini la frutta secca (tritata in precedenza in modo grossolano).

Riporre in freezer per 10 minuti per solidificare; poi infornare i biscotti a 180° per 25 minuti. Se si vuole ottenere una consistenza più solida, metterli per altri 5-10 minuti in frigo.