DIETA E SPORT: I CIBI MIGLIORI NEL PRE-WORKOUT

• Barbabietola: ricca di nitrati alimentari, che possono aiutare a migliorare la capacità dei mitocondri di sintetizzare energia (migliorando le prestazioni atletiche); aumenta la resistenza e riduce il consumo di ossigeno negli atleti
• Olio di cocco: facilmente assorbito ed utilizzato dall’organismo come rapida fonte di energia; riduce la dipendenza dai carboidrati per la produzione di energia; riduce la produzione di acido lattico durante l’allenamento e di conseguenza contrasta l’affaticamento e i dolori muscolari post-allenamento (DOMS)
• Bacche (es. fragole, mirtilli): aumentano i livelli di energia; sono ricche di antiossidanti che favoriscono la rigenerazione cellulare, tra cui quella dei tessuti muscolari dopo l’allenamento, accelerando così i tempi di recupero
• Acqua di cocco: ricca di minerali (soprattutto potassio) che il corpo perde durante l’allenamento, aiuta a mantenere l’organismo reintegrato e sano; a basso contenuto di calorie, ha anche azione anti-ritenzione idrica ed anti-cellulite
• Semi di chia: raggiungono il perfetto equilibrio tra grassi, proteine e carboidrati salutari; ricchi di fibre
• Spinaci: ricchi di nitrati alimentari che possono innalzare i livelli energetici, sostenendo la funzione mitocondriale nelle cellule; rappresentano una buona fonte di vitamina C, acido folico, potassio, ferro e manganese; contengono una quantità concentrata di antiossidanti

Bibliografia

1. Lansley KE, Winyard PG, Bailey SJ, Vanhatals A, Wilkerson DP, Blackwell JR, Gilchrist M, Benjamin N, Jones AM. Acute dietary nitrate supplementation improves cycling time trial performance. Med Sci Sports Exerc. 2011
2. Whitfield J, Ludzki A, Heigenhauser GJ, Senden JM, Verdijk LB, Van Loon LJ, Spriet LL, Holloway GP. Beetroot juice supplementation reduces whole body oxygen consumption but does not improve indices of mitochondrial efficiency in human skeletal muscle. J Physiol. 2016
3. Bailey SJ, Fulford J, Winyard PG, Blackwell JR, DiMenna FJ, Wilkerson DP, Benjamin N, Jones AM. Dietary nitrate supplementation enhances muscle contractile efficiency during knee-extensor exercise in humans. J Appl Physiol. 2010
4. Nosaka N, Suzuki Y, Nagatoishi A, Kasai M, Wu J, Taguchi M. Effect of ingestion of MCT on moderate-and high-intensity exercise in recreational athletes. J Nutr Sci Vitaminoil. 2009
5. Jovanovski E, Bosco L, Khan K, Au-Yeung F, Ho H, Zurbav A, Jenkins AL, Vuksan V. Effect of spinach, a high dietary nitrate source, on arterial stiffness and related hemodynamic measures: a randomized, controlled trial in healthy adults. Clin Nutr Res. 2015