Ingredienti:

• 3 arance biologiche
• 2 grossi cubetti di cioccolato fondente (ho utilizzato quelli di Zaini)
• zucchero q.b.

Procedimento:

Ricetta all’interno della rubrica “COSE BUONE DI GLORIA”, ovvero mia mamma: ricette sfiziose, non dietetiche ovviamente, per questo da preparare una volta ogni tanto!

Sbucciare le arance tagliandole in 4 spicchi, senza rompere la buccia.

Separare la buccia dall’interno, togliendo anche la parte bianca del frutto.

Lasciare le bucce a bagno in acqua fredda per circa 2 giorni, cambiando l’acqua 2-3 volte al giorno.

Trascorsi 2 giorni, toglierle dall’acqua, asciugarle un po’ e tagliarle a listarelle.

Pesare le bucce, aggiungere lo zucchero di uguale peso e 2-3 cucchiai di acqua, mettendo il tutto in una padella antiaderente a fuoco basso: mischiare finchè lo sciroppo che si forma non viene assorbito.

Farle asciugare ancora qualche giorno sulla carta forno.

Infine, sciogliere a bagnomaria 2 grossi cubetti di cioccolato fondente e immergerci la listarelle a metà.

Stendere le listarelle su un vassoio ricoperto da carta forno e tenerle in frigo per farle solidificare.