Ingredienti:

• 300 g farina a piacere
• 100 g zucchero (ho usato quello integrale)
• 150 g burro (deve essere morbidissimo)
• 3 tuorli
• 1 limone grattugiato
• 1 pizzico di sale (ho usato quello rosa)
• 1 bustina di lievito
• marmellata di albicocche q.b. (ho usato quella del mio albero)

Procedimento:

Ricetta della mia amica Brunella!

Fare l’impasto unendo tutti gli ingredienti tranne la marmellata; lasciarlo riposare avvolto in una pellicola trasparente per qualche ora.

Stendere la pasta, spargere la marmellata, disporre le striscioline di pasta.

Mettere in forno a 180° per 35 minuti.

Considerazioni nutrizionali:

• Piatto adatto anche ai vegetariani
• Il sale rosa possiede notevoli proprietà benefiche per l’organismo: non contiene additivi; contiene 84 minerali essenziali; buona fonte di magnesio; promuove un salutare equilibrio del pH tissutale; favorisce la regolazione dei livelli glicemici