Ingredienti:

• 125 g preparato Cross-Food (farina di mandorle pelate, farina di lino scuro, sale, bicarbonato di sodio)
• 50 g burro ghee (burro chiarificato)
• 1 uovo

Procedimento:

Aggiungere al preparato Cross-Food il burro ghee e 1 uovo sbattuto (o montato, per rendere il pane più soffice).

Mettere in forno a 170° per 25 minuti.

Considerazioni nutrizionali:

• Piatto adatto anche a vegetariani, celiaci e intolleranti al glutine
• Le mandorle contengono la vitamina E, uno dei più potenti antiossidanti naturali; sono un’ottima fonte di magnesio, per questo indicate nelle donne con Sindrome premestruale; molto ricche di calcio, preziose quindi per i vegani; il buon apporto proteico le rende indicate prima o dopo l’allenamento e durante sessioni prolungate di sport
• Il burro ghee è un burro privo di parte acquosa e caseina; è ricco di vitamine A ed E, ferro e magnesio; molto stabile alle alte temperature, per questo ottimo da utilizzare in cottura