Ingredienti:

• 400 g tonno sott’olio
• 400 g ricotta
• 100 g parmigiano
• 100 g pangrattato di kamut (per fare le polpette)
• pangrattato di kamut q.b. (per impanarle)
• 1 uovo
• sale rosa e pepe q.b.

Procedimento:

Unire tutti gli ingredienti ed amalgamarli. Mettere in forno a 180° per 20 minuti, fino a doratura delle polpette.

Considerazioni nutrizionali:

• Il sale rosa possiede notevoli proprietà benefiche per l’organismo: non contiene additivi; contiene 84 minerali essenziali; buona fonte di magnesio; promuove un salutare equilibrio del pH tissutale; favorisce la regolazione dei livelli glicemici